Ne ho fatti e mangiati tanti di dolci al cioccolato…tutti goduriosi e cioccolatosi al punto giusto
…ma devo dire che i cubotti al cioccolato che sto per presentare sono di una sofficità unica, di una gradevole morbidezza mai ottenute prima, e un profumo da far venire l’acquolina in bocca…!
La ricetta l’ho presa dal blog
gestito dalla mia amica alfina Martina.
Siete curiose?…
..allora continuate a leggere,
dopodichè preparate tutti gli ingredienti necessari e mettetevi all’opera!
Ingredienti:
4 uova
300 g. di zucchero
300 g. di farina
200 ml di olio di semi
250 g. di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievitoin polvere
50 g. di cacao amaro
un pizzico di sale
gocce di cioccolato: facoltativo.
Per la glassa:
80 g. circa di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua.
Sbattere le uova con lo zucchero in una capiente ciotola, una volta diventati ben spumosi aggiungere
l’olio (sempre mescolando), poi la farina con il lievito, la vanillina e il pz di sale.
A parte mescolare con un pò di latte il cacao amaro… piano piano aggiungere tutto il latte in modo da formare una cremina molto liquida…a questo punto amalgamarla all’altro composto, aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare e versarlo in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno.
Cuocere in forno caldo a 180°C
La mia amica ha lasciato la torta in forno per 30 min. io invece, per 40 min. abbondanti, quindi bisognerebbe regolarsi in base alla “conoscenza”del proprio forno
(magari aiutandosi con la prova stecchino).
Una volta raffreddata cospargere con la glassa preparata durante il raffreddamento della torta,
questa glassa deve risultare “trasparente e un pò liquida”…
..giusto per dare lucentezza alla superficie.
Dopo che la glassa si è solidificata tagliare la torta a cubotti e disporli su un bel vassoio!
BaciBaciotti
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